O Município de Mértola, reconhecido como Capital Nacional da Caça, associou-se à Semana Europeia da Carne de Caça (#GameMeatWeek), que decorre de 4 a 10 de novembro. Organizada pela Federação Europeia de Caça e Conservação (FACE), esta iniciativa celebra o sabor, os benefícios para a saúde e a sustentabilidade da carne de caça, reforçando o compromisso com a preservação da natureza e da biodiversidade.
A Semana Europeia da Carne de Caça visa reunir amantes da gastronomia, caçadores e conservacionistas para destacar as vantagens do consumo de carne de caça. Além do seu valor nutricional, a carne de caça assume um papel relevante na promoção da sustentabilidade e da diversidade cultural.
A campanha procura ainda chamar a atenção para o papel da caça sustentável na preservação dos ecossistemas, na gestão de espécies selvagens e na conservação dos habitats naturais.
Objectivos da Semana Europeia da Carne de Caça
- Celebrar a Carne de Caça: Promover a diversidade e os sabores únicos da carne de caça, destacando o seu valor nutricional e cultural em toda a Europa.
- Sensibilizar para a Sustentabilidade: Demonstrar como a caça sustentável contribui para a saúde dos ecossistemas e para práticas alimentares mais conscientes.
- Educar o Público: Explicar o impacto positivo da caça na gestão da vida selvagem e a sua importância na preservação de habitats e espécies.
- Valorizar a Diversidade Cultural: Partilhar receitas tradicionais e modernas de diferentes países europeus, promovendo o consumo consciente da carne de caça.
Como Participar
Os participantes são convidados a envolver-se na campanha partilhando histórias, receitas ou momentos gastronómicos relacionados com a carne de caça nas redes sociais, utilizando as hashtags #GameMeatWeek, #SemanaCarneCaça, #GMW e #AlimentaçãoSustentável e identificando a FACE @FACEforHunters nas suas publicações.
Laurens Hoedemaker, presidente da FACE, destaca que “A caça sustentável beneficia a natureza, as pessoas, as economias locais e fornece alimentos saudáveis. A Game Meat Week destaca o papel positivo que a caça desempenha na conservação e gestão das populações de vida selvagem, bem como a oportunidade que proporciona de partilhar os benefícios da colheita com outros”
